La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Nuevo León, la Canirac, anunció este martes 12 de septiembre que se esperan ventas de hasta 550 millones de pesos este fin de semana con motivo de las fiestas patrias.
El presidente de la CANIRAC, Daniel García, detalló que las comidas típicas tendrán un incremento en ventas del 20 al 50 por ciento, en comparación con cualquier fin de semana, por lo que se indicó que los 2 mil 243 restaurantes de antojitos se encuentran listos para satisfacer la demanda de comensales durante los festejos del 15 y 16 de septiembre.
"El incremento que vamos a tener de un 20 o un 50 por ciento, en los restaurantes que venden comidas mexicanas, en estas fechas es contra un fin de semana pasado, quiere decir que este 20 o 50 por ciento es contra un fin de semana y con la estimación de este 2023 que tenemos de mil 720 millones de pesos, incluye otros giros, nos creemos de manera específica para los restaurantes, tendremos 450 millones de pesos de venta en estas fechas, por este fin de semana y catalogando en estimación, 100 millones de pesos que generarían extra la fecha como tal, para los restaurantes de Nuevo León", dijo el presidente la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Nuevo León, Daniel García.
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Este evento se realizó en el restaurante de Mariscos "Las Palmas", ubicado en el municipio de Guadalupe, como una iniciativa para que comercios de distintos giros enaltezcan la cultura mexicana más allá de los platillos tradicionales.
En Nuevo León, los restaurantes que ofrecen platillos típicos abundan en varios municipios, por lo que se espera que durante el festejo se vean abarrotados de comensales.