A pocos días del inicio de la Feria Nacional de San Marcos 2026, la Secretaría de Salud del Estado de Aguascalientes definió los protocolos de supervisión, atención y respuesta que se implementarán durante la tradicional verbena abrileña, con el objetivo de proteger la salud de visitantes y familias que acudirán al evento.
Como parte de la estrategia, la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios desplegará 60 verificadores, quienes realizarán recorridos permanentes en el perímetro ferial para supervisar establecimientos fijos y semifijos, revisar la calidad de alimentos y bebidas, así como vigilar las condiciones de higiene en los puntos de venta.
El operativo contempla acciones específicas para garantizar que los productos que se comercialicen cumplan con estándares sanitarios adecuados, además de verificar el correcto manejo del agua destinada al consumo humano.
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Supervisión de alimentos, bebidas y calidad del agua en la verbena abrileña
Entre las medidas establecidas se realizarán muestreos de alimentos, con especial énfasis en productos cárnicos, así como la verificación de bebidas alcohólicas para descartar la presencia de metanol, sustancia que representa un riesgo para la salud.
También se llevará a cabo un monitoreo constante de la calidad del agua, tanto para consumo humano como para uso general, a fin de prevenir riesgos sanitarios durante el desarrollo de la feria.
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En el operativo participan diversas dependencias estatales y municipales encargadas de la seguridad, regulación y servicios públicos, entre ellas las Secretarías de Seguridad Pública estatal y municipal, la Coordinación Estatal de Protección Civil, la Cruz Roja Mexicana, el Instituto del Agua del Estado (Inagua) y el Modelo Integral de Aguas de Aguascalientes (MIAA).
Asimismo, colaboran áreas del Ayuntamiento de Aguascalientes como Reglamentos, Mercados, Limpia y Aseo Público, además del área de Mantenimiento de la Isla San Marcos, la Secretaría de Desarrollo Económico, Ciencia y Tecnología del Estado (Sedecyt), la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial del Estado (Sedrae) y el DIF Estatal.
Coordinación institucional garantiza condiciones sanitarias seguras
El trabajo coordinado entre autoridades busca garantizar condiciones sanitarias seguras durante la Feria Nacional de San Marcos 2026, uno de los eventos más representativos del país.
Con estas acciones, el Gobierno del Estado reafirma su compromiso de proteger la salud pública y brindar confianza a las y los asistentes, asegurando que la Feria Nacional de San Marcos 2026 se desarrolle en un entorno seguro y adecuado para todas las familias.