Mexicano que se respeta, disfruta comer un mazapán y como buen amante de este dulce, te vamos a contar más de su origen en su Día Mundial.
La realidad es que más de una vez, hemos abierto este dulce con delicadeza para no romperlo y es una satisfacción enorme lograrlo.
Una delicia como este dulce merece tener un día para celebrarlo y esta ocasión, no es la excepción, ya que cada 12 de enero, se conmemora su día.
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En el Día Mundial del mazapán conoce su origen
Bien podríamos creer que este es un dulce tradicional mexicano, pero la realidad es que su origen nos lleva a la ciudad de Toledo en España.
Detalladamente, se considera que su cuna es el Convento de San Clemente, además, su invento fue después de la batalla de las Navas de Tolosa en 1212.
Sin embargo, existen otras historias en cuanto su creación, una de ellas menciona que este dulce está inspirado en un postre griego elaborado con pasta de almentra y miel.
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Hay quienes mencionan que el mazapán llegó a Europa con la inversión musulmana de la Península Ibérica en el siglo VIII.
Basicamente se trata de un delicioso dulce que nació en Europa para llegar a todo el mundo, incluido, México.
¿El mazapán se hace con almendra o con cacahuate?
La receta original de este dulce contiene como ingrediente principal a la almendra, así como azúcar y huevo.
El mazapán tradicional de México está hecho de cacahuate, esto se debe a que la receta original fue modificada en Jalisco.
Fue en 1950 cuando este dulce se hizo muy popular en el país gracias a la empresa jalisciense que lidera la elaboración de este dulce, ‘De la Rosa’.
Hoy en día existen diversas versiones de este delicioso dulce, así que ahora que ya conoces su origen, disfruta este Día Mundial del Mazapán comiendo uno.