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En su colaboración para MVS Noticias con Luis Cárdenas, Dalila Carreño, experta en libros, recomendó la obra "Dime qué como ahora", de Blanca García.
Este texto, escrito por una nutrióloga reconocida por publicaciones como Forbes, ofrece una guía detallada sobre cómo una buena digestión puede ser crucial para mitigar e incluso sanar enfermedades crónicas y neuropsiquiátricas.
Carreño destacó la relevancia del libro al abordar preguntas comunes sobre la alimentación, como qué alimentos deben ir en el refrigerador y cuáles no.
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"Este libro es una gran opción... ver cómo una buena digestión puede ser la punta de lanza para mitigar e incluso sanar enfermedades crónicas", comentó.
¿Qué se puede encontrar en ‘Dime qué como ahora’?
La autora se centra en los microorganismos patógenos presentes en los alimentos y ofrece una serie de consejos sobre qué consumir y cómo lavar los alimentos adecuadamente.
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"Ella clasifica en tres los peligros que podemos encontrar en la comida: los biológicos, los químicos y los físicos", explicó.
Estos peligros incluyen parásitos, pesticidas y trocitos de plástico y metal que pueden estar presentes en los alimentos.
El libro está lleno de ilustraciones y gráficas sobre temas como la glucosa y la insulina, ofreciendo tips útiles para bajar estos niveles a través de la alimentación.
Además, "Dime qué como ahora" educa sobre el significado de los números en los huevos comprados en el supermercado y la diferencia entre alimentos orgánicos e industriales.
Uno de los aspectos más destacables del libro es su enfoque en mantener una buena relación con la comida.
"No está mal que te eches unos tacos o unas hamburguesas. Lo que está mal es que en eso bases toda tu dieta", subrayó Carreño.
También aborda la fascinante relación entre el intestino y el cerebro, un tema que ha ganado atención mundial.
Finalmente, Carreño mencionó que el libro incluye recetas deliciosas tanto saladas como dulces, lo que lo convierte en una guía completa para adentrarse en un estilo de vida saludable.
"Dime qué como ahora" está disponible en formato tradicional, ebook y audiolibro, ofreciendo múltiples opciones para los interesados en mejorar su salud a través de la alimentación.