El Rey de la haba ¿cómo es el precedente de la Rosca de Reyes?

En entrevista para MVS Noticias con Adrián Jiménez, en ausencia de Ana Francisca Vega, Arely Lugo, chef, habló sobre la rosca de reyes ¿Te has preguntado de dónde viene esta deliciosa tradición? 

"Durante los festejos al dios Saturno colocaban un haba dentro de una especie de pan, y entonces quien encontraba la haba, se convertía en el rey de la haba por un día", dijo.  

Comentó que la tradición marcaba que ese mismo día debían comprar un presente y compartirlo con todos; lo cual se adaptó como la tamaliza del 2 de febrero. 

Mencionó que con la llegada del cristianismo, el pan pasó a ser la rosca de reyes, que se ha vinculado a la religión.  

¿Cómo llegó la Rosca de Reyes a México? 

Explicó que durante el reinado de Luis XV en Francia, la rosca de reyes se popularizó en Europa, siendo una gran tradición.  

Luego se conoció el Día de Reyes, costumbre que fue adoptada por los españoles, quienes la trajeron a México durante el Virreinato. 

"Nosotros lo vemos ahora sí como un tema religioso, y hace evocación a cuando la Virgen María y José esconden al niño Jesús del Rey Herodes", expresó.   

Arely Lugo añadió que la rosca está decorada con ate, frutas cristalizadas, porque hace referencia a las joyas de los tres Reyes Magos.