La Revista del Consumidor de la Profeco, en su edición de junio, se encargó de realizar un análisis sobre diversas marcas de chorizo que, actualmente, se encuentran en el mercado, y, si eres un gran consumidor de este producto, te contaremos cómo le fue a la marca mexicana Peñaranda en el estudio de dicho organismo.
En total, la Profeco analizó 49 marcas de chorizo con el fin de que el consumidor conozca la información de dichos productos. En ese sentido, el organismo regulador verificó que "el etiquetado que ostentan en su empaque incluyera de forma clara, legible y en español la información requerida en la normatividad nacional vigente".
¿Qué se verificó?
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Marca, tipo de denominación comercial, contenido neto, sistema de etiquetado frontal, fecha de caducidad o de consumo preferente, así como ingredientes, tabla nutrimental del producto, leyenda de conservación, país de origen, instrucciones de uso, número de lote y nombre o razón social y domicilio del responsable del producto.
¿Cómo le fue a Peñaranda en el estudio de la Profeco?
Para este análisis, la Profeco también verificó el contenido de grasa, contenido energético, proteína, carbohidratos, ingredientes, contenido neto y sodio, de cada marca de chorizo, y este fue el resultado para Peñaranda:
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Peñaranda | Chorizo Caserío
- Grasa: 38.8 g
- Kcal: 434 g
- Sodio: 809 mg
- Proteína: 17.9 g
- Carbohidratos: 3.2 g
- Soya: No contiene:
- Sales de curado: Contiene
- Almidón o harina: No contiene
- Ingredientes mayoritarios: Carne, grasa de cerdo, sal y pimentón
Peñaranda | Chorizo Salamanca
- Grasa: 21 g
- Kcal: 313 g
- Sodio: 1,561 mg
- Proteína: 25.5 g
- Carbohidratos: 5.7 g
- Soya: No contiene
- Sales de curado: Contiene
- Almidón o harina: No contiene
- Ingredientes mayoritarios: Carne de cerdo, grasa de cerdo y sal
Peñaranda | Chorizo selecto
- Grasa: 36.7 g
- Kcal: 460 kcal
- Sodio: 1,467 mg
- Proteína: 25.4 g
- Carbohidratos: 7 g
- Soya: No contiene
- Sales de curado: No contiene
- Almidón o harina: No contiene
- Ingredientes mayoritarios: Carne de cerdo, grasa de cerdo y sal
Peñaranda | Chorizo Pamplona
- Grasa: 33.4 g
- Kcal: 416 Kcal
- Sodio: 1,432 g
- Proteína: 21.7 g
- Carbohidratos: 7.4 g
- Soya: No contiene
- Sales de curado: Contiene
- Almidón o harina: No contiene
- Ingredientes mayoritarios: Carne de cerdo, grasa de cerdo y sal
Ya lo sabes: Si eres consumidor del chorizo Peñaranda, es importante que conozcas la información de los productos que consumes y este estudio realizado por la Profeco puede ser una gran guía para hacer una mejor compra.