La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó alrededor de 52 harinas para hot cakes y muchas de ellas no tuvieron la mejor calificación, sobre todo las que están etiquetas como ‘libres de gluten’.
De las 52 presentaciones, la mitad podría salir del mercado luego de no cumplir con las normas, envasado y contener leyendas engañosas, incluso algunos productos podrían salir del mercado.
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¿Qué marcas de harina no cumplen con ser ‘libres de gluten’?
• Bob´s Red Mill
• Clementina libre de gluten
• Come verde
• Cooggies
• San Blas libre de gluten
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Ya que todas las marcas mencionadas, según la revista del consumidor no cumple con los que indica en su etiquetado.
Harinas con más grasa y azúcares de la que indican
• Morama Keto con más grasa de la que indica.
• San Blas con mayor cantidad de grasa de la que dice la etiqueta.
• Con mayor cantidad de azúcares están:
• San Blas en cuatro presentaciones "tradicionales", "con fibra", "libre de gluten" y "con avena"
• Pronto en sus dos versiones tradicionales y premezclada
• Morama con chocolate no tiene polígonos de excesos de grasas saturadas
• Ruf tiene 3 polígonos, pero debe de llevar 4, tiene exceso de grasas saturadas y no tiene octágono
Marcas de hot cakes con menos contenido del que declaran en etiqueta
• Gamesa Select 33 gramos menos
• Pronto 32 gramos menos
• Pronto en versión premezclada 21 gramos menos
• Gamesa tradicional 21 gramos menos
Cabe mencionar que el estudio fue publicado a través de la Revista del Consumidor el 5 de abril de este año.
Y muchas de las harinas para hot cakes ‘libres de gluten’ fueron reprobador por la institución, ya que no corresponde a lo que vende e incumplen las normas mexicanas, según la Profeco.