La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) a través de un estudio que realizó en el 2022 dio a conocer qué tan buena es la marca de chocolate para mesa, Great Value, propiedad de Walmart.
Para ello analizó en total 32 productos de distintas marcas: 12 barras de chocolate para mesa, 1 de ellas reducida en azúcar; además de 3 barras sabor a chocolate para mesa; 10 chocolates en polvo, de los cuales 4 contenían edulcorantes; y por último 7 polvos para preparar bebidas sabor chocolate, de los cuales dos eran reducidos en azúcar.
Las pruebas realizadas por Profeco para este estudio
Los expertos de esta dependencia gubernamental realizaron las siguientes pruebas a los alimentos provenientes del cacao.
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- Información comercial: Esta prueba consistió en verificar que el etiquetado mostrara al consumidor los siguientes componentes: denominación del producto, lista de ingredientes, instrucciones de preparación, nombre y dirección del fabricante o comercializador, país de origen, número de lote, fecha o caducidad, contenido neto y el sistema de etiquetado frontal, así como que la información ostentada fuera veraz y no confundiera al consumidor sobre su composición.
- Contenido energético: Se identificó la cantidad de Kilocalorías que aporta este producto por cada 100 miligramos y por cada 100 gramos, preparado con leche descremada a una temperatura de 40°C y licuado por 5 minutos.
- Azúcares: Se verificó la cantidad de azúcar que contienen 100 g de producto y 100 ml de producto preparado.
- Proteína: Para esta prueba se combinó el producto con 100 ml de leche descremada a una temperatura de 40°C y se licuó durante 5 minutos.
- Grasa: Se determinó la cantidad de grasa por 100 ml de producto preparado utilizando, en todos los casos, leche descremada a una temperatura de 40°C y licuando 5 minutos.
Lo que dice Profeco de la marca de chocolate Great Value
El análisis realizado al chocolate para mesa Great Value determinó que cada 100 gramos de producto contiene 78.8 por ciento de azúcares y aporta sólo 463 kilocalorías.
El etiquetado es correcto y cumple con las normas establecidas por el órgano regulador.
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En 100 mililitros de producto preparado con leche descremada contiene 1.9 gramos de grasa, 14 gramos de azúcares, 3.6 por ciento gramos de proteína y 87 kilocalorías.
La dependencia informó que no encontró irregularidades en la marca, por lo que es recomendable su consumo, así que la próxima vez que visites un supermercado y no sepas qué chocolate comprar, toma en cuenta el informe de la Profeco y opta por Great Value, que siempre tiene precios muy accesibles.